Dieses Filet bringt den feinen Geschmack des Mittelmeeres auf den Teller. Das zarte Fleisch des Wolfsbarsches ist nahezu grätenfrei und hat eine feine Haut, ideal für eine schnelle und einfache Zubereitung nach dem Auftauen.

Richtiges Auftauen:

Lassen Sie das Filet für ein optimales Ergebnis im Kühlschrank über ca. 12 Stunden langsam auftauen. Nach dem Auftauen das Filet mit Küchenpapier trocken tupfen. Falls es schneller gehen muss, können Sie das Filet in der Verpackung in kaltem Wasser innerhalb von ca. 15 Minuten auftauen. Anschließend einfach unter klarem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Gewicht pro Filet liegt bei etwa 80 – 120 g